Study of movements in oranges handpicking in caldas, colombia
DOI:
https://doi.org/10.18041/1909-2458/ingeniare.21.397Keywords:
citrus products, engineering methods, handpicking, technologies, therbligsAbstract
In Colombia, the agricultural sector has difficulties in integrating technologies, particularly in handpicking. This is the case of citrus products in Caldas. This research applies engineering methods in oranges handpicking on a farm located in Arauca, Caldas. The study aims at understanding collecting operation processes in order to be standardized. The results allowed to determine the elements of the operation; the movements in the groove, branches, tree and micro-movements or therbligs. Besides, efficient and inefficient movements that can be used for the design of tools, standardization of picking process and definition of labor competition rules that are fundamental to the competitiveness of citrus sector were also identified.
Downloads
Download data is not yet available.
References
Cenicafé, «Evaluación de portainjertos de cítricos en la zona central cafetera de Colombia,» Federación Nacional de Cafeteros, pp. 6-8, 2007.
M. J. Escobar, P. F. Aguilar y C. P. Pássaro, «Situación actual de la cadena de cítricos en Colombia: limitantes y perspectivas.,» de Cítricos: Cultivo, poscosecha e industrialización., Caldas, Corporación Universitaria Lasallista, 2012, pp. 7-48.
United States Department of Agriculture, «Citrus: World Markets and Trade,» 2016. [En línea]. Available: http://www.fas.usda.gov/data/citrus-world-markets-and-trade. [Último acceso: Febrero 2016].
C. F. Espinal G, H. J. Martínez Covaleda y Y. Peña Marín, «La cadena de cítricos en Colombia, una mirada global de su estructura y dinámica 1991-2005,» Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural- Observatorio Agrocadenas Colombia, vol. 66, pp. 1-10, 2005.
DANE, «Área plantada, Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de naranja , según departamento,» Encuesta Nacional Agropecuaria, p. 23, 2015.
Alcaldía de Manizales, «Agenda de Competitividad de Manizales,» Alcaldía de Manizales, Manizales, 2014.
P. Catarina, P. Navarro y A. Salvador, «Poscosecha,» de Cítricos: Cultivo, poscosecha e industrialización, Caldas, Corporación Universitaria Lasallista, 2012, pp. 223-285.
M. Młotek, Ł. Kuta, R. Stopa y P. Komarnicki, «The effect of manual harvesting of fruit on the health of workers and the quality of the obtained produce,» Procedia Manufacturing, vol. 3, pp. 1712-1719, 2015.
K. Sanders, «Orange Harvesting Systems Review,» Biosystems Engineering, vol. 90, pp. 115-125, 2005.
A. Torregrosa, E. Ortı´, B. Martín, J. Gil y C. Ortiz, «Mechanical harvesting of oranges and mandarins in Spain,» Biosystems Engineering, vol. 104, pp. 18-24, 2009.
K. Salazar, A. Arroyave, O. Ocampo, A. M. Ovalle, C. Oliveros y C. Ramírez, Estudio de métodos y tiempos en la cosecha manual de café con Canguaro 2M, Manizales: Universidad Autónoma de Manizales, 2016.
C. E. Reina, E. Vargas Castellanos y M. Witz Silva, «Manejo postcosecha y evalaución de la calidad para la naranja, limon y mandarina que se comercializa en la ciudad de neiva,» Plubicación Universidad Surcolombiana, vol. 1, p. 34, 1995.
O. Castellanos, S. Fonseca y D. Ramírez, «Retos de la Ingeniería para el desarrollo tecnológico de la agroindustria,» Revista de Ingeniería Universidad de los Andes, nº 33, pp. 88-98, 2011.
A. A. Shikdar y B. Das, «The relationship between worker satisfaction and productivity in a repetitive industrial task,» Applied Ergonomics, vol. 34, nº 6, pp. 603-610, 2003.
B. W. Niebel y A. Freivalds, Ingeniería industrial: Métodos, estándares y diseño del trabajo, 10a ed., P. Roig Vázquez y A. Delgado Rodríguez, Edits., Mexico: The McGraw-Hill Companies, 2009, pp. 1-16.
D. Walsh y M. Strandgard, «Productivity and cost of harvesting a stemwood biomass product from integrated cut-to-length harvest operations in Australian Pinus radiata plantations,» Biomass and Bioenergy, pp. 1-10, 2014.
P. C. Manyoma, «Análisis multicriterio de la valoración del ritmo en el estudio de tiempos,» de 4th International Conference on Industrial Engineering and Industrial Management, San Sebastina, 2010.
R. Martínez, E. Montoya, J. Vélez y C. Oliveros, «Estudio de tiempos y movimientos de la recolección manual del café en condiciones de alta pendiente,» Cenicafé, pp. 50-66, 2005.
X. Carreira, R. Mariño, X. Perez y M. Fernández, «Design of algorithms for evaluating the efficiency of labour and variability of some group milking parlour parameters,» Livestock science, nº 151, pp. 252-263, 2013.
R. Spinelli y R. Visser, «Analyzing and estimating delays in wood chipping operations,» biomass and bioenergy, nº 33, pp. 429-433, 2009.
H. Tinoco, A. M. Ovalle, C. A. Vargas y M. J. Cardona, «An automated time and hand motion analysis based on a planar motion capture extended to a virtual environment,» J Ind Eng Int, vol. 11, pp. 391-402, 2015.
G. Kanawaty, Introducción al Estudio del trabajo, 4a ed., Mexico: Limusa, 2010, pp. 273-344.
B. Martín y A. Torregrosa, «Sistemas ensayados para la mecanización de la recolección,» Vida Rural, pp. 50-54, 2006.
M. J. Escobar, P. F. Aguilar y C. P. Pássaro, «Situación actual de la cadena de cítricos en Colombia: limitantes y perspectivas.,» de Cítricos: Cultivo, poscosecha e industrialización., Caldas, Corporación Universitaria Lasallista, 2012, pp. 7-48.
United States Department of Agriculture, «Citrus: World Markets and Trade,» 2016. [En línea]. Available: http://www.fas.usda.gov/data/citrus-world-markets-and-trade. [Último acceso: Febrero 2016].
C. F. Espinal G, H. J. Martínez Covaleda y Y. Peña Marín, «La cadena de cítricos en Colombia, una mirada global de su estructura y dinámica 1991-2005,» Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural- Observatorio Agrocadenas Colombia, vol. 66, pp. 1-10, 2005.
DANE, «Área plantada, Área en edad productiva, producción y rendimiento del cultivo de naranja , según departamento,» Encuesta Nacional Agropecuaria, p. 23, 2015.
Alcaldía de Manizales, «Agenda de Competitividad de Manizales,» Alcaldía de Manizales, Manizales, 2014.
P. Catarina, P. Navarro y A. Salvador, «Poscosecha,» de Cítricos: Cultivo, poscosecha e industrialización, Caldas, Corporación Universitaria Lasallista, 2012, pp. 223-285.
M. Młotek, Ł. Kuta, R. Stopa y P. Komarnicki, «The effect of manual harvesting of fruit on the health of workers and the quality of the obtained produce,» Procedia Manufacturing, vol. 3, pp. 1712-1719, 2015.
K. Sanders, «Orange Harvesting Systems Review,» Biosystems Engineering, vol. 90, pp. 115-125, 2005.
A. Torregrosa, E. Ortı´, B. Martín, J. Gil y C. Ortiz, «Mechanical harvesting of oranges and mandarins in Spain,» Biosystems Engineering, vol. 104, pp. 18-24, 2009.
K. Salazar, A. Arroyave, O. Ocampo, A. M. Ovalle, C. Oliveros y C. Ramírez, Estudio de métodos y tiempos en la cosecha manual de café con Canguaro 2M, Manizales: Universidad Autónoma de Manizales, 2016.
C. E. Reina, E. Vargas Castellanos y M. Witz Silva, «Manejo postcosecha y evalaución de la calidad para la naranja, limon y mandarina que se comercializa en la ciudad de neiva,» Plubicación Universidad Surcolombiana, vol. 1, p. 34, 1995.
O. Castellanos, S. Fonseca y D. Ramírez, «Retos de la Ingeniería para el desarrollo tecnológico de la agroindustria,» Revista de Ingeniería Universidad de los Andes, nº 33, pp. 88-98, 2011.
A. A. Shikdar y B. Das, «The relationship between worker satisfaction and productivity in a repetitive industrial task,» Applied Ergonomics, vol. 34, nº 6, pp. 603-610, 2003.
B. W. Niebel y A. Freivalds, Ingeniería industrial: Métodos, estándares y diseño del trabajo, 10a ed., P. Roig Vázquez y A. Delgado Rodríguez, Edits., Mexico: The McGraw-Hill Companies, 2009, pp. 1-16.
D. Walsh y M. Strandgard, «Productivity and cost of harvesting a stemwood biomass product from integrated cut-to-length harvest operations in Australian Pinus radiata plantations,» Biomass and Bioenergy, pp. 1-10, 2014.
P. C. Manyoma, «Análisis multicriterio de la valoración del ritmo en el estudio de tiempos,» de 4th International Conference on Industrial Engineering and Industrial Management, San Sebastina, 2010.
R. Martínez, E. Montoya, J. Vélez y C. Oliveros, «Estudio de tiempos y movimientos de la recolección manual del café en condiciones de alta pendiente,» Cenicafé, pp. 50-66, 2005.
X. Carreira, R. Mariño, X. Perez y M. Fernández, «Design of algorithms for evaluating the efficiency of labour and variability of some group milking parlour parameters,» Livestock science, nº 151, pp. 252-263, 2013.
R. Spinelli y R. Visser, «Analyzing and estimating delays in wood chipping operations,» biomass and bioenergy, nº 33, pp. 429-433, 2009.
H. Tinoco, A. M. Ovalle, C. A. Vargas y M. J. Cardona, «An automated time and hand motion analysis based on a planar motion capture extended to a virtual environment,» J Ind Eng Int, vol. 11, pp. 391-402, 2015.
G. Kanawaty, Introducción al Estudio del trabajo, 4a ed., Mexico: Limusa, 2010, pp. 273-344.
B. Martín y A. Torregrosa, «Sistemas ensayados para la mecanización de la recolección,» Vida Rural, pp. 50-54, 2006.
Downloads
Published
2016-12-01
Issue
Section
Artículos
How to Cite
1.
Ovalle Castiblanco AM, Ocampo López OL, Toro Galvis JM, Tabares Ángela L, Reyes Figueroa M. Study of movements in oranges handpicking in caldas, colombia. ingeniare [Internet]. 2016 Dec. 1 [cited 2025 Dec. 5];(21):43-54. Available from: https://revistas.unilibre.edu.co/index.php/ingeniare/article/view/397
