Use of Agroindustrial Waste to Produce Proteins from the Microalgae Chlorella vulgaris
DOI:
https://doi.org/10.18041/1794-4953/avances.1.4316Keywords:
nitrogen sources, growth rate, microalgae, productivity, protein yieldAbstract
Nitrogen, a limiting factor of microalgal growth, is used for synthesis of proteins. Finding low-cost and unconventional sources of nitrogen for the crops, can enhance the yield and viability of the process. In this project, first at all, a theoretical selection of the potential wastes to be evaluated was carried out; then, the growth of the crop, productivity of the biomass and yield of the protein in the cultures of Chlorella vulgaris enriched with sources of organic and inorganic nitrogen, milk serum and NaNO3, with photoperiods of 12h light:12h darkness at 20±1 ºC, for 7 days, were evaluated. The highest growth rates of the crop were obtained with 0,041 gL-1 of nitrogen enriched with organic source, with a productivity of 0,07828 gL-1d-1. The most of the protein was obtained for the culture with whey: 55,63% in dry biomass, concluding that the enrichment with this source allowed a cellular and protein increase.
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