Modelo de controle interno para pequenos e médios restaurantes
DOI:
https://doi.org/10.18041/1657-2815/libreempresa.2018v15n2.5284Palavras-chave:
Modelo, controle interno, controle contábil, controle financeiro, restaurantesResumo
O objetivo deste trabalho foi propor um Modelo de Contabilidade Interna e Controle Financeiro para pequenos e médios restaurantes. Para ellogro o alvo, o método indutivo e dedutivo utilizado para a recolha de informação são fontes primárias como são os restaurantes que são filiados à Associação e da própria Associação, e dados fornecidos em estudos anteriores por este Associação, fontes secundárias também são usadas. Para o desenvolvimento do projeto, procedeu-se a caracterização dos restaurantes associados, revisamos os regulamentos que regulam este setor para determinar quais foram os mais relevantes a serem levados em conta no desenvolvimento do modelo. Entre os resultados, é apresentado o modelo projetado, que deve ser entendido como uma ferramenta que lhes permitirá ter maior controle sobre as áreas mais vulneráveis, o mesmo deve ser entendido como a base ou ponto de partida para a adaptação de um modelo de acordo com as necessidades próprias de cada restaurante, conservando os direitos do autor.
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