Financial sustainability for businesses of the baking sector of Pamplona, north of Santander, Colombia

Authors

  • Ruth Mayerly Guerrero Jaimes Universidad de Pamplona

DOI:

https://doi.org/10.18041/2619-4244/dl.28.7291

Keywords:

Business opportunities, Financial sustainability, Bakery sector, Companies in Pamplona

Abstract

This article reflects the results of the research that had the general objective of analyzing business opportunities oriented towards financial sustainability for companies in the bakery sector in Pamplona, Norte de Santander, Colombia. Methodologically, the research process was assumed from the positivist paradigm, a quantitative approach, under the modality of a field research, descriptive level, with a non-experimental, transectional design. The population was made up of ten (10) companies in the sector, selecting, for a total of twenty (20), who provided the required information using the survey technique, applying a structured questionnaire as an instrument to collect the information. The analysis of the data was carried out using descriptive statistics, which allowed us to conclude that in most of the companies in the sector, the factors and elements of business opportunities are not taken into account, failing to address financial sustainability in the area. social and environmental, which limits productivity, efficiency, growth, development and innovation.

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Published

2021-03-01

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Scientific and technological research articles

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