DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DEL MÉTODO DE INVENTARIOS DEL CENTRO DE DISTRIBUCIÓN DE PARMALAT DISTRITO DE BARRANQUILLA
Preview

Palabras clave

Calidad
logística
improductividad
cadena de frio

Cómo citar

Muñoz Pájaro, E., & Ospino Segovia, A. (2019). DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DEL MÉTODO DE INVENTARIOS DEL CENTRO DE DISTRIBUCIÓN DE PARMALAT DISTRITO DE BARRANQUILLA. Dictamen Libre, 13(25). https://doi.org/10.18041/2619-4244/dl.25.5689

Resumen

La empresa Parmalat de Colombia S.A.S., es una multinacional encargada de la producción y comercialización de productos lácteos, que se ha destacado en el sector por su calidad y las diversas categorías que ofrece a los consumidores. Luego de realizar un diagnóstico preliminar, se pudo identificar dentro de las deficiencias administrativas, el manejo tradicional que le da el centro de distribución de Parmalat de Colombia S.A.S. a sus operaciones logísticas, afectando de esta manera el flujo de caja y la rentabilidad de la compañía, ya que se perciben pérdidas por ruptura en la cadena de frío, generando además, improductividad, tiempos muertos, altos costos, diferencias altas en los inventarios, quejas de los clientes, errores en despachos, afectación del nivel de servicio, etc. Por consiguiente, el grupo investigador busca determinar un método de inventario que sea adecuado para implementar en la compañía Parmalat de Colombia S.A.S.

https://doi.org/10.18041/2619-4244/dl.25.5689
Preview

Citas

Alemán, K. (2014) Propuesta de un plan de mejora para la gestión logística en la empresa Constructora Jordan S.R.L. de la ciudad de Tumbes. Tesis de grado. Universidad Privada Antenor Orrego. Perú: Trujillo. Disponible en: http://repositorio.upao.edu.pe/bitstream/upaorep/616/1/ALEMÁN_LUPÚ_PLAN_GESTIÓN_LOGISTICA.pdf.

Ballou, R. (2004). Logística: Administración de la cadena de suministro. Quinta Edición. México: Prentice Hall.

Berrozpe, A. (2012) La cadena de valor de los operadores logísticos en España: un análisis empírico.

Castellanos, A. (2012) Diseño de un Sistema Logístico de Planificación de Inventarios para Aprovisionamiento en Empresas de Distribución del Sector de Productos de Consumo Masivo. (Trabajo de Maestría) Universidad Francisco Gavidia. El Salvador: San Salvador. Disponible en: http://www.redicces.org.sv/ jspui/bitstream/10972/510/1/Tesis%20completa.pdf

Christopher, M. (2000). Logística: Aspectos Estratégicos. México: Limusa Noriega Editores.

Dávila, P. (2014) Propuesta e implementación de un Sistema de Gestión de Inventarios para la empresa “Curtiduría Dávila” mediante el uso de un software de Control de Inventario. (Trabajo de grado) Escuela Politécnica Nacional. Ecuador: Quito. Disponible en: https://bibdigital.epn.edu.ec/bitstream/15000/8901/3/CD-5963.pdf

Decreto 3075. Ministerio de Salud y Protección Social. Bogotá D.C. (1997)

González, J. (2014) Estudio de Logística y Cadena de Suministro Basada en Arquetipos. (Trabajo de grado) Universidad Autónoma del Estado de México. México. Disponible en: http://ri.uaemex.mx/bitstream/handle/20.500.11799/31123/Tesina_ estudio_de_la_logistica_y_cadena%20de%20suministro_basada_en_arquetipos.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Krajewski, L. y Ritzman, L. (2000) Administración de operaciones, estrategias y análisis. Pearson Educación. México.

La Nota Económica (2019) ¿Cómo está el sector lácteo en Colombia? [En línea] Recuperado de: http://lanotaeconomica.com.co/economia/como-esta-el-sector-lacteo-en-colombia.html

Mora, L. (2012) Gestión logística en centros de distribución y almacenes y bodegas. México DF.

Parmalat.com (2019) Información Parmalat de Colombia S.A.S. Recuperada de: www.parmalat.com.co/

Sampieri, H., Collado. F. y Lucio, B. (2003). Metodología de la investigación. México: MC Graw Hill p.16.

Stock, J. & Lambert, D. (2000). Strategic Logistics Management. New York: MC Graw Hill.

Troncoso, C. y Amaya, A. (2017) Entrevista: guía práctica para la recolección de datos cualitativos en investigación de salud. Artículo de Reflexión. Revista de la Facultad de Medicina (65)2: 329-32. Colombia. Disponible en: http://www.scielo.org.co/pdf/rfmun/v65n2/0120-0011-rfmun-65-02-329.pdf
Derechos de autor 2019 Dictamen Libre

Descargas

La descarga de datos todavía no está disponible.