ARIAS OCHOA , ANDRÉS, et al. “IDENTIFICACIÓN MORFOLÓGICA, FISIOLÓGICA Y MOLECULAR DE LEVADURAS DEL GÉNERO SACCHAROMYCES PARA LA ELABORACIÓN DE CERVEZA”. Mente Joven, vol. 8, Dec. 2019, pp. 55-64, https://revistas.unilibre.edu.co/index.php/mente_joven/article/view/7554.