ARIAS OCHOA , A., BARRIOS RODRÍGUEZ, A., SIMONSEN CAVANZO , E., & TEJEDA SANTAMARÍA , S. (2019). IDENTIFICACIÓN MORFOLÓGICA, FISIOLÓGICA Y MOLECULAR DE LEVADURAS DEL GÉNERO SACCHAROMYCES PARA LA ELABORACIÓN DE CERVEZA. Mente Joven, 8, 55-64. https://revistas.unilibre.edu.co/index.php/mente_joven/article/view/7554