“Evaluación de la calidad microbiológica del queso asadero elaborado y comercializado en Villa Ahumada, Chihuahua, México”. (2019) El Centauro, 9(12), pp. 09–17. Available at: https://revistas.unilibre.edu.co/index.php/centauro/article/view/5813 (Accessed: 10 March 2025).