QUIROGA CALDERÓN, Elkin Giovanny; BORREGO PONCE, Bertha Alicia; JANACUA VIDALES, Héctor; OLGUÍN ARREDONDO, Héctor Armando. Evaluación de la calidad microbiológica del queso asadero elaborado y comercializado en Villa Ahumada, Chihuahua, México. El Centauro, [S. l.], v. 9, n. 12, p. 09–17, 2019. Disponível em: https://revistas.unilibre.edu.co/index.php/centauro/article/view/5813. Acesso em: 5 dec. 2025.