Polo N, Laura D., et al. “Medios De Cultivo a Partir De Residuos Agroindustriales sólidos Para El Crecimiento De La Levadura Saccharomyces Cerevisiae”. Mente Joven, vol. 6, Dec. 2017, pp. 54-71, https://doi.org/10.18041/2323-0312/mente_joven.0.2017.3669.