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ARIAS OCHOA , A.; BARRIOS RODRÍGUEZ, A.; SIMONSEN CAVANZO , E.; TEJEDA SANTAMARÍA , S. IDENTIFICACIÓN MORFOLÓGICA, FISIOLÓGICA Y MOLECULAR DE LEVADURAS DEL GÉNERO SACCHAROMYCES PARA LA ELABORACIÓN DE CERVEZA. mente_joven 2019, 8, 55-64.