Polo N, L.D. et al. 2017. Medios de cultivo a partir de residuos agroindustriales sólidos para el crecimiento de la levadura saccharomyces cerevisiae. Mente Joven. 6, (Dec. 2017), 54–71. DOI:https://doi.org/10.18041/2323-0312/mente_joven.0.2017.3669.