Benítez Cala, María Alejandra, et al. “Comparativo De Los Costos Por El Sistema De Cogollo Y Zocas En El Proceso De La caña De Azúcar Y Producto Final Panela”. Innovando En La U, vol. 11, no. 11, July 2023, pp. 23-29, https://doi.org/10.18041/2216-1236/innovando.11.2019.10418.