Baquero Viña, L.V. 2020. Aproximaciones teóricas y metodológicas respecto a las estrategias de producción limpia en la industria de alimentos. Ingenio Libre. 8, 18 (Nov. 2020), 1–38. DOI:https://doi.org/10.18041/2322-8415/ingelibre.2020.v8n18.6953.