Perea-Salazar, Luisa Fernanda, et al. “Tecnologías Emergentes Para La extracción De Compuestos a Partir De Residuos Del Cacao: Una revisión bibliográfica”. Entramado, vol. 21, no. 1, Jan. 2025, p. e-12100, https://doi.org/10.18041/1900-3803/entramado.1.12100.