“Servicio, ambiente y calidad de restaurantes en Bogotá. Estudio comparativo de empresa familiar y empresa no familiar”, entramado, vol. 10, no. 2, pp. 60–74, Jun. 2014, Accessed: Feb. 23, 2025. [Online]. Available: https://revistas.unilibre.edu.co/index.php/entramado/article/view/5543