Perea-Salazar, L. F., Cuenca-Quicazan, M. M., & López-Padilla, A. (2025). Tecnologías emergentes para la extracción de compuestos a partir de residuos del cacao: una revisión bibliográfica. Entramado, 21(1), e-12100. https://doi.org/10.18041/1900-3803/entramado.1.12100