2017. La ingeniería del software y su aplicación en el análisis de indicadores de repetitividad y reproducibilidad de jueces, en el proceso de evaluación del perfil sensorial del licor de cacao (Theobroma cacao L.). Entramado. 13, 1 (Jan. 2017), 278–294. DOI:https://doi.org/10.18041/entramado.2015v11n1.21121.