“Mejoramiento Continuo En El Proceso De Aprovisionamiento De Alimentos En El área De nutrición a Pacientes a través De Manufactura Esbelta”. Avances Investigación En Ingeniería, vol. 16, no. 2 (Julio-Diciembre), Nov. 2019, pp. 64-82, https://doi.org/10.18041/1794-4953/avances.2.5495.