Zambrano Rincon, A.J. and Salazar Figueroa, L.L. (2019) “Mejoramiento continuo en el proceso de aprovisionamiento de alimentos en el área de nutrición a pacientes a través de manufactura esbelta”, Avances Investigación en Ingeniería, 16(2 (Julio-Diciembre), pp. 64–82. doi:10.18041/1794-4953/avances.2.5495.