“Mejoramiento Continuo En El Proceso De Aprovisionamiento De Alimentos En El área De nutrición a Pacientes a través De Manufactura Esbelta”. 2019. Avances Investigación En Ingeniería 16 (2 (Julio-Diciembre): 64-82. https://doi.org/10.18041/1794-4953/avances.2.5495.