Mejoramiento continuo en el proceso de aprovisionamiento de alimentos en el área de nutrición a pacientes a través de manufactura esbelta. Avances Investigación en Ingeniería, [S. l.], v. 16, n. 2 (Julio-Diciembre), p. 64–82, 2019. DOI: 10.18041/1794-4953/avances.2.5495. Disponível em: https://revistas.unilibre.edu.co/index.php/avances/article/view/5495. Acesso em: 4 mar. 2025.